下廚日 - 烤羊肩

好喜歡去朋友家下廚,人多可以弄多點不同的食物 (即多幾隻"白老鼠", 哈)

自從沒有"travel and living" 之後, 近來愛看的是 James Martin 的飲食節目. 教的東西不難學,又可看看風景, 不俗.

烤羊肩

在 Apita 看到這大羊肩已興奮萬分!!



先煎封肉汁, 鋪上煙肉 (驚羊肉太瘦唔夠油)



再焗45-60分鐘



入面還有點嫩紅色, YUMMY!!!