下廚日 - 煎薯餅

先焗薯仔,約45分鐘. 再加煙肉, 栗米 (little twist here, James Martin 用的是 cabbage, 或用其他脆口的菜. 我用栗米)



弄成餅狀 (more like small cakes)




把表面煎脆便成